Η παραδοσιακή τέχνη της φιλοξενίας

Μπορείτε να πάρετε το πρωινό σας στον κατάλληλα διαμορφωμένο χώρο του ξενοδοχείου ή να το απολαύσετε στον προαύλιο χώρο με θέα την κεντρική πλατεία του χωριού καθώς και το Ξεροβούνι και τα Τζουμέρκα.

Το πρωινό έχει έντονο το άρωμα της Ηπείρου. Όλα τα υλικά από τα οποία παρασκευάζονται τα διάφορα εδέσματα προέρχονται από την γύρω περιοχή. Από τα πιο απλά όπως το γάλα, το μέλι, τις μαρμελάδες, τα αυγά, τα τυριά, τα αλλαντικά, μέχρι τα πιο σύνθετα όπως είναι οι πίττες και τα γλυκά του κουταλιού,. Η περιοχή της Ηπείρου φημίζεται για τα τυριά της και τα γιαούρτια. Η Φέτα, το Κεφαλοτύρι, η Κεφαλογραβιέρα και το Γαλοτύρι είναι μερικά από τα πιο γνωστά τυριά.

Οι πίτες παρασκευάζονται από μας με μεράκι και φροντίδα γιατί αντιπροσωπεύουν ένα από τα πλέον χαρακτηριστικά στοιχεία της τοπικής Γιαννιώτικης κουζίνας. Είναι μια παράδοση αιώνων που διατηρήθηκε για πολλούς λόγους: Τα βασικά υλικά υπάρχουν σε αφθονία, δεν έχουν υψηλό κόστος και είναι προσιτά στον καθένα. Ο τρόπος παρασκευής είναι απλός και γρήγορος. Η πίτα όταν είναι έτοιμη είναι μια γευστική απόλαυση, ενώ τα αγνά φυσικά υλικά σε συνδυασμό καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα από θρεπτικές απαιτήσεις.

Η περιοχή γύρω από το ξενοδοχείο και γενικότερα γύρω από το χωριό έχει πλούσια βλάστηση. Ανάμεσα στα διάφορα φυτά μπορεί να βρει κανείς Τσάι, Χαμομήλι και Μέντα. Τα συλλέγουμε από τη φύση και τα προσφέρουμε στο πρωινό μας.